VIGOR & VICE – Desain Hotelier & Perhotelan

INTERNATIONAL HOSPITALITY CONSULTANCY DILUNCURKAN DI INGGRIS UNTUK MENINGKATKAN KINERJA & PROFITABILITAS TEMPAT MAKANAN & MINUMAN PASCA LOCKDOWN

Semangat & Wakil (www.vigourandvice.com) adalah konsultan perhotelan internasional, yang meningkatkan kinerja dan profitabilitas restoran, bar, pub, dan kafe baru dan yang sudah mapan dengan tingkat keberhasilan 100 persen yang terbukti.

Konsultan ini didirikan oleh Catherine Johnstone, seorang pelopor dalam industri perhotelan, yang telah bekerja di sektor ini sejak usia 16 tahun. Dia adalah salah satu GM termuda Mitchell & Butler dan sejak itu memegang sejumlah posisi, termasuk Manajer Operasi di Empat restoran Jason Atherton yang diakui secara kritis sebagai bagian dari Koleksi Tidak Terdaftar.

Metode Semangat & Wakil

Metode Vigor & Vice menggunakan alat keuangan dan operasional yang telah dicoba dan diuji untuk memberikan bisnis infrastruktur yang mereka butuhkan untuk secara dramatis meningkatkan profitabilitas hingga 30% di garis bawah.

Ini meninjau lima aspek fundamental bisnis: dari penjualan dan pendapatan, hingga program makanan, minuman dan tenaga kerja, dan akhirnya pengeluaran umum, untuk meningkatkan profitabilitas bottom-line. Yang terpenting, ia melakukan semua ini tanpa mengorbankan kualitas penawaran kuliner atau pengalaman konsumen atau dengan memperhalus visi di jantung merek.

Vigor & Vice dapat digunakan di semua tempat makanan dan minuman. Konsultasi tersebut membantu para pendiri bisnis baru yang berpikiran maju mengamankan kesuksesan dan umur panjang sejak peluncurannya. Ini dapat membalikkan perusahaan yang menghadapi tantangan keuangan dan merupakan alat ekspansi bagi organisasi yang ingin bersiap untuk pertumbuhan. Layanan ini sangat cocok untuk iklim saat ini, dan untuk tempat-tempat yang ingin pulih dan tumbuh pasca-Lockdown.

Dengan rekam jejak jangka panjang yang terbukti pra-pandemi sebagai pakar pemulihan, Vigor & Vice menawarkan layanan yang juga sangat relevan selama masa kritis gangguan industri perhotelan Inggris ini. Ini telah membuktikan keberhasilan modelnya di tempat makan yang berkembang pesat di Singapura dan Afrika Selatan. Ini telah membantu sejumlah klien global dan memiliki tingkat keberhasilan 100% dalam meningkatkan profitabilitas, dalam beberapa kasus meningkatkan keuntungan lebih dari 30% dalam tiga bulan.

Metode Vigor & Vice adalah hasil dari pemecahan masalah Cat di seluruh portofolio merek yang luas, dan mengidentifikasi masalah umum yang dapat diselesaikan dengan pendekatan yang komprehensif dan sistematis.

Audit Gratis

Konsultan mengundang bisnis untuk menilai kembali model operasi mereka dengan mendaftar untuk audit dan analisis gratis. Mendukung bisnis baik secara finansial maupun operasional selama ini sangat penting. sekali Audit Penemuan proses selesai dan Vigor & Vice mengkonfirmasi proyek, mereka berkomitmen minimal tiga bulan untuk mengatasi tantangan di jantung bisnis secara terstruktur dan sistematis, membangun infrastruktur tambahan untuk meningkatkan kinerja bisnis.

Sistem Tiga Tahap Unik Vigor & Vice

Metode Vigor & Vice adalah sistem tiga tahap. Ini dimulai dengan Audit Penemuan, di mana bisnis dianalisis dan hasil yang diproyeksikan ditata. Selanjutnya, konsultan memberikan Strategi, menguraikan taktik yang akan diterapkan bisnis untuk meningkatkan profitabilitas, sebelum menetapkannya Rencana aksi sehingga klien memiliki panduan yang jelas tentang pekerjaan yang perlu dilakukan.

  • Audit Penemuan: Periode pengamatan, perendaman, dan penyelidikan intensif selama dua hingga empat minggu. Klien mengisi kuesioner yang disesuaikan dan memberikan dokumen pendukung agar tim Vigor & Vice memahami bisnis dan membuat penilaian awal apakah mereka dapat membantu.
  • Strategi: Vigor & Vice akan memberikan rekomendasi yang jelas bagi bisnis untuk segera bertindak untuk mulai melihat peningkatan pada intinya. Konsultan memproyeksikan berapa banyak keuntungan yang akan meningkat, memberikan klien kesempatan untuk memutuskan apakah akan memulai layanan.

Rencana aksi: Vigor & Vice akan menyesuaikan ini ke dalam rencana tindakan langkah demi langkah yang jelas, agar sesuai dengan kebutuhan spesifik klien dan mencapai tujuan mereka dalam waktu yang disepakati.

Setelah setiap pencapaian selama 30 hari, Vigor & Vice akan mengadakan pertemuan tinjauan formal, mengidentifikasi rekomendasi mana yang ditindaklanjuti dan dampaknya terhadap kinerja bisnis. Jika ada tindakan yang belum terselesaikan, Vigor & Vice akan membahas dan memberikan solusi tindak lanjut dan mengonfirmasi bagaimana mereka akan membantu bisnis menjalankannya ke depan.

Dalam pertemuan Refleksi Akhir, Vigor & Vice akan terlibat dalam sesi umpan balik dan berbagi, di mana mereka akan membahas apa yang akan terjadi di masa depan dan bagaimana mereka akan memberikan dukungan berkelanjutan untuk kehidupan bisnis.